Chef de chœur diplômé du Conservatoire de Musique de Genève
dans la classe de Michel Corboz, titulaire du Certificat d’Aptitude aux fonctions de professeur de direction chorale, Blaise Plumettaz a dirigé l’Ensemble Vocal Anthoine de Bertrand à Clermont-Ferrand de 1992 à août 2000 et l’Ensemble Vocal Hémiole à Lausanne de 1989 à 2003.
Spécialiste de musique ancienne, il a exploré et fait découvrir de nombreuses œuvres inédites : messes de Josquin Després, Octonaires de la Vanité du Monde de Pascal de l’Estocart, Oratorios Italiens de Foggia et Carissimi, Motets de Rubino avec l’ensemble Elyma, Orfeo de Stefano Landi à l’Opéra Studio de Lausanne. Il a ensuite largement abordé le répertoire romantique et contemporain avec Mendelssohn, Brahms, Poulenc, Honegger, Machuel, Gouttenoire. Il a dirigé de grandes oeuvres du répertoire telles que les Passions de J. S. Bach, le Stabat Mater de Dvorak ou l’Arche de Noé de Britten.
Grâce à une importante expérience de près de 300 concerts sur tous types de répertoires, il a été en mesure, lors du Festival de La Chaise-Dieu 2006, de diriger l’ensemble A Sei Voci et de remplacer au pied levé Bernard Fabre-Garrus, brutalement décédé la veille du concert. De par son intérêt pour la musicologie, il est particulièrement attentif à la composition et l’ordonnance des programmes qu’il dirige, ainsi qu’à la compréhension profonde des œuvres proposées au public.
Directeur du Centre d’Art Polyphonique d’Auvergne de 1995 à 2007, Blaise Plumettaz a suscité en automne 2000 la création du Choeur Régional d’Auvergne. Il est actuellement professeur de direction chorale au Conservatoire Darius Milhaud d’Aix-en-Provence.